Şarap kullanmak istemeyenler solusyonu, soğan, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla hazırlayabilirler. Süt ve yoğurt da marinasyon için kullanılabilen bir besindir. Yoğurdun içine bir miktar salça konularak da etler marine edilebilir. Süt içine çeşitli baharatlar ve soğan katılarak etlerin üzerine dökülüp etlerin marinasyonu sağlanabilir.