Standartlaştırılmış tarifelerde bulunması gereken bilgiler şunlardır;

• Yemeğin adı,

• Yemeğin kategorisi,

• Porsiyon ağırlığı,

• Porsiyon ölçü aracı ve servis şekli,

• Kullanılacak araç ve gereçler,

• İçine konulacak malzemeler ve miktarları,

• Hazırlama ve pişirme yöntemi,

• Hazırlama, pişirme süreleri ve pişirme ısısı,

• Yemeğin toplam ağırlığı,

• Bir porsiyonunun fiyatı,

• Bir porsiyonunun enerji ve besin değeridir. Doğru cevap D'dir.