Genel Beslenme Deneme Sınavı Sorusu #720400

Çiğ sütün 80-85°C’de ’de 15-20 saniye tutularak yapılan işlemin tanımı aşağıdakilerden hangisidir?


Sterilize edilmiş süt

UHT yöntemi uygulanmış süt

Pastörize edilmiş süt

Kaynatılmış süt

Şişelenmiş süt


Yanıt Açıklaması:

Çiğ sütte mikroorganizmalar bulunur. Bu nedenle, sütler 80-85°C’de 15-20 saniye tutularak pastörize işlemi gerçekleştirilmiş olur.

Yorumlar
  • 0 Yorum