Temizlik temiz alandan, kirli alana doğru yapılmalıdır.

Her alan için uygun deterjan ve dezenfektan seçilmeli ve kullanılmalıdır.

Yıkama suyu kirlendikçe sık sık değiştirilmelidir.

Temizlik aşağıdan yukarıya doğru olmalıdır.

Temizlik malzemeleri ellendikten sonra ve iş bitiminde eller iyice yıkanmalıdır.