Protein sentezinde rol alırlar.

Enerji rezervleri, hücresel yapının inşası için gerekli birimleri içeren kümelerdir.

Enzimler, proteinler, vitaminler vb. şeker ve karbonhidratları içerir.

Radyasyona, ısıya, asitlere ve kimyasal dezenfektanlar gibi faktörlere karşı çok dirençlidirler.

Bakterilerin hücre yüzeylerine tutunmasını sağlar.