Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #992649

Aşağıdakilerden hangisi mikroorganizma üzerinde olumsuz etki yapmaz?


Antibiyotikler

Gıda katkıları

Yüksek basınç

Titreşim

Tuz konsantrasyonu 


Yanıt Açıklaması:

Tuz konsantrasyonu (turşu) bilinen en eski gıda koruma yöntemler arasındadır.

Yorumlar
  • 0 Yorum