Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #982816

Modifiye atmosfer paketlemede kullanılan gazlar hangi seçenekte doğru verilmiştir?


H2, Ar, He

O2, N2, CO2

CO, O3, NO2

H2S, NH3, Xe

SO2, NO, CH2O


Yanıt Açıklaması:

Modifiye atmosfer paketlemede kullanılan gazlar; O2, N2 ve CO2'dir. Ürün, ambalaj materyali, proses koşullarına göre farklı gaz kombinasyonlarının kullanımı söz konusu olabilir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum