aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #982793
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #982793
Gıdanın alternatif elektrik akımına maruz bırakıldığı muhafaza işleminin adı nedir?
|
Ohmik ısıtma |
|
Yüksek basınç işlemi |
|
Atımlı ışık |
|
Ultraviyole uygulama |
|
Manyetik alan ısıtma |
Yanıt Açıklaması:
Ohmik ısıtma gıdanın alternatif elektrik akımına maruz kaldığı bir işlemdir. Isınma, gıdanın içinde elektrik akımına karşı gösterilen direnç ile oluşur.
Yorumlar
- 0 Yorum