AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Gıda Bilimi ve Teknolojisi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #968270

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #968270

Aşağıdakilerden hangisi jelleşme maddesi içeren karbonhidratlardan biridir?


İnulin

Glikojen

Pektin

Selüloz

Kitin

Yanıt Açıklaması:

İçeriğinde jelleşme maddesi olan karbonhidratlar, pektin ve agar-agar'dır. Doğru cevap C şıkkıdır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum