Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #982591

Isıl işlem uygulamaları

Katkı maddeleri kullanımı

Su aktivitesinin kontrolü

Düşük sıcaklık uygulamaları ve dondurulmuş gıda

Kontrollü atmosfer ve modifiye atmosfer uygulamaları

Yanıt Açıklaması:

Haşlama, pastörizasyon, sterilizasyon ve konserve üretimi ısıl işlem uygulamaları ile gıda muhafazasının sağlandığı yöntemlerdir.

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir

IOS Uygulamamız Güncellendi!