aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #968260
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #968260
Aşağıdaki hayvanlardan hangisinin eti çiğ ya da pişmiş tüketilebilen pastırmanın yapımında kullanılmaktadır?
|
Düve |
|
Seyis |
|
Högeç |
|
Manda |
|
Marya |
Yanıt Açıklaması:
Pastırma; büyük baş hayvan (sığır ve manda) karkaslarının belirli bölgelerinden çıkarılan etlerin, tuzlanması, yıkanması, kurutulması ve çemenlenmesiyle elde edilen salamura et ürünüdür. Doğru cevap D'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum