Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #968845

Evlerde kefir üretimi yapılırken süte yaklaşık ne kadar kefir danesi ilave edilmektedir?


1/2

1/3

1/4

1/5

1/6


Yanıt Açıklaması:

Kefir üretimi geleneksel olarak evlerde yaygın olarak yapılmaktadır. Evde geleneksel olarak kefir yapımında süt kaynatıldıktan sonra yaklaşık 25°C’ye soğutulan süte yaklaşık 1/3’ü kadar kefir danesi ilave edilmektedir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Yorumlar
  • 0 Yorum