aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #989581
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #989581
Aşağıdakilerden hangisi ekmek hamuru hazırlanırken yapının temelini oluşturan maddelerden birisi değildir ?
|
Şeker |
|
Un |
|
Su |
|
Maya |
|
Tuz |
Yanıt Açıklaması:
Ekmek hamuru hazırlarken yapının temelini oluşturan maddeler un, su, maya
ve tuzdur. Çeşit ekmek yapımında kullanılan ayçiçeği, keten tohumu, haşhaş vb.
maddelerde çeşit ekmek için temel bileşen olarak kullanılmaktadır
Yorumlar
- 0 Yorum