Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1071048

Otoklava konulan kap muhteviyatının başlangıç sıcaklığı

Ortamda bulunan tuz, şeker ve kolloidlerin ısınmaya etkisi

Kondüksiyon

Konveksiyon

Konserve kabında en geç ısınan bölge.

Yanıt Açıklaması:

Konserve kabında daima geç ısınan bir bölge (nokta) bulunur.
Buraya “Soğuk nokta” veya “Kritik nokta” denir.

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir

IOS Uygulamamız Güncellendi!