aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #981497
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #981497
Ayçiçek yağı üretirken presleme işleminde % kaç kabuk bulunması istenir?
|
30 |
|
40 |
|
50 |
|
60 |
|
70 |
Yanıt Açıklaması:
Tohum presleme işleminde kabukların tamamının alınması istenmez. Örneğin ayçiçeğinde %70 kabuk kalması istenir. Çünkü presleme işleminde kabuklar yardımcı olur. Ayrılan kabuklar yan ürün olarak satılır. Doğru cevap E şıkkıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum