Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1072336

En düşük kalorili et türü hangisidir?


Sığır ve koyun eti

Tavşan eti

Tavuk eti

Ördek ve kaz eti

Balık eti


Yanıt Açıklaması:

Sığır ve koyun etleri gibi kırmızı etlerin kalori değeri 176-293kcal/100 g arasında değişmektedir. Tavşan ve tavuk etlerinin ortalama kalori değeri ise 175 kcal/100 g’dır. Çok daha yağlı olan ördek ve kaz etlerinde kalori miktarı bunun iki katına ulaşmakta ve sırası ile 322 kcal/100 g ile 366 kcal/100 g et olmaktadır. Balık etlerinin kalori değeri ise çok düşük (98 kcal/100g) bulunmaktadır. Kalp, böbrek ve karaciğerin kalori değerleri de etin kalori değerinden önemli ölçüde düşüktür. Doğru cevap E'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum