AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Gıda Bilimi ve Teknolojisi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #990081

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #990081

Aşağıdakilerden hangisi bisküvi sanayinde kullanılan 4 ana tip hamurdan birisi değildir ?


Rotatif hamur

Kurabiye hamuru

Tel keski hamur

Gofret hamuru

Keski hamur

Yanıt Açıklaması:

Bisküvi sanayinde 4 ana tip hamur vardır. Bileşimleri, kullanılan alet-ekipman
ve işleme şekilleri bakımından birbirinden oldukça farklıdır.
1. Rotatif hamur
2. Keski hamur
3. Tel keski hamuru
4. Gofret hamuru

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum