Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1069851

Laktozun ortalama olarak çiğ sütteki miktarı nedir?

3,7

3,9

4,2

4,5

4,8

Yanıt Açıklaması:

C¸iğ sütün beslenme ve işlenmesi açısından önem taşıyan başlıca bileşenleri aşağıda belirtilmiş olup, bu bileşenlerin konsantrasyonları süt hayvanı tür ve cinsine, hayvan beslenme ve yetiştirme koşullarına, yetiştiricilik bölgesi ve elde edildiği mevsime göre değişiklik göstermektedir;