Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1053564

Hidrojenasyon

İnteresterifikasyon

Fraksiyonlama

Vinterizasyon

Deodorizasyon

Yanıt Açıklaması:

Sıvı yağlardaki donmamış yağ asitlerinin çift bağlarını hidrojenle doyurma işlemine hidrojenasyon adı verilir

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir

IOS Uygulamamız Güncellendi!