aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1063561
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1063561
Meyve suyu üretiminde aşağıdaki prosess hatlarından hangisi kullanılarak meyveler, özel ekstraktörlerde sıkılarak meyve suyu elde edilmektedir?
|
pres hattı |
|
pulp (palper) hattı |
|
sitrus hattı |
|
dolum (şişeleme) hattı |
|
haşlama hattı |
Yanıt Açıklaması:
Sitrus Hattı
Bu hatta meyveler, özel ekstraktörlerde sıkılarak meyve suyu elde edilmektedir ve durultulmaksızın konsantre edilmektedir.
Yorumlar
- 0 Yorum