aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1068326
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1068326
Sterilize (UHT) sütler kaç derecede ısıtılır?
|
100-120 |
|
110-130 |
|
120-140 |
|
130-150 |
|
140-160 |
Yanıt Açıklaması:
Sterilize süt yapımında, sütün genelde 130-150°C’de en az bir saniye tutulması ve soğuduktan sonra aseptik olarak paketlenmesi esas amaçlıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum