Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #955191 - AOF.SORULAR.NET

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #955191

Bisküvi yapımında kullanılan un ile ilgili olarak söylenen hangi ifade doğrudur?

70-76 randımanlı olmalı

Sert taneli olmalı

Sarı renkli olmalı

Protein oranı yüksek olmalı

Gluten kalitesi zengin olmalı

Yanıt Açıklaması:

Diğerlerinin tersi ifadeler doğrudur. Cevap a şıkkıdır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum