Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1053569

I. Doymamış yağ asitleri

II. Katalizor

III. Hidrojen

Yukarıdakilerden hangileri yağ hidrojenasyonunda hidrojenlenmeyi oluşturan fazlardandır?


Yalnız I

Yalnız III

I ve II

II ve III

I, II ve III


Yanıt Açıklaması:

Doymamış yağ asitleri, katalizör, hidrojen yağ hidrojenasyonunda hidrojenlenmeyi oluşturan fazlardandır.

Yorumlar
  • 0 Yorum