aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1069072
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1069072
Aşağıdakilerden hangisi peynir üretim sürecinin aşamalarından biri değildir?
|
Standardizasyon |
|
Homojenizasyon |
|
Soğutma |
|
Mayalama |
|
Presleme |
Yanıt Açıklaması:
Beyaz Peynir üretimindeki başlıca aşamalar;
Çiğ süt alımı
- Standardizasyon
- Pastörizasyon
- Soğutma,
- Mayalama
- Pıhtının işlenmesi
- Presleme
- Tuzlama
- Ambalajlama ve depolama şeklindedir.
Yorumlar
- 0 Yorum