Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1056785

Kasaplık sığırlarda canlı ağırlığa göre elde edileceği tahmin edilen ve % ile ifade edilen gövde et oranının karşılığı olan terim aşağıdaklerden hangisidir?


Karkas

Randıman

Dara

Etlilik

Besi rasyonu


Yanıt Açıklaması:

Kasaplık sığırlarda canlı ağırlığa göre elde edileceği tahmin edilen ve % ile ifade edilen gövde et oranının karşılığı olan terim “Randıman”dır. Doğru cevap B’dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum