aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1072636
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1072636
Domuz eti kaç derecede saklanmalıdır?
|
2 ile 10 |
|
-4 ile -7 |
|
0 ile 4 |
|
-10 ile -30 |
|
10 ile 15 |
Yanıt Açıklaması:
Soğuk depoların ısısı genellikle 0-1°C’dir. Domuz etlerinin bekletildiği soğuk depolarda ise ısı daha düşük olup -4°C ile -7°C arasındadır. Zira bunların kabuk yağı çok kalın ve katıdır. Doğru cevap B'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum