aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #419418
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #419418
Hamurdaki su miktarının önem taşımasının nedeni aşağıdakilerden hangisi ile ilgili değildir?
|
Hamurun olgunlaşmasını sağlamasıyla
|
|
Hamurun pişirme kalitesini olumsuz etkilemesiyle
|
|
Hamurun uzayabilir bir yapı oluşturmasına neden olmasıyla
|
|
Hamurun içindeki gözenek yapısına etkilemesiyle
|
|
Hamurun işlenebilirliğini sağlamasıyla
|
Yorumlar
- 0 Yorum