AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Gıda Bilimi ve Teknolojisi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1070875

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1070875

Aşağıdakilerden hangisi meyve suyu üretimi proses hatlarından biri olan "Press Hattı"nda yer almaz?


Yıkama

Ayıklama

Ezme

Palperlerden Geçirme

Presleme

Yanıt Açıklaması:

Press Hattı:
Pres hattında meyve suyu; presleme ile meyveden ayrılmakta ve genellikle filtrasyon ve durultma işleminden sonra konsantreye işlenmektedir.
a. Hammadde
b. Yıkama
c. Ayıklama
d. Sap Ayırma
e. Ezme
f. Mayşe Isıtma ve Soğutma
g. Mayşe Enzimatik Fermentasyonu
h. Presleme

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: D

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum