Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #955160 - AOF.SORULAR.NET

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #955160

Tuzun hamur üzerindeki etkileri ile ilgili olarak söylenen hangi ifade doğrudur?

Raf ömrünü kısaltır

Kalın gözenekli iç yapı sağlar

Hamurun zor işlenmesine neden olur

Ekmeğin hacmini küçültür

Hamur stabilitesini arttırır

Yanıt Açıklaması:

Diğerlerini tersi ifadeler doğrudur. Cevap e şıkkıdır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum