Tahıl daneleri, karbonhidratlar, proteinler, yağlar, mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Cinsine göre değişmekle birlikte tahıl danelerinin bileşiminde %65-75 nişasta, %8- 15 protein, %1-5 yağ, %1,5-3 oranında şeker bulunur. Dünyada insanların günlük kalori ihtiyaçlarının yarıdan fazlası tahıllarla karşılanmaktadır. Yaşam tarzlarına bağlı olarak, halkların toplam gıda tüketimi içindeki tahıl tüketiminin oranı değişmektedir. Bazı yıllar mısır veya pirincin üretimi buğday üretimini geçebilmektedir. Ama genel olarak en geniş alanlara ekilen tahıl buğdaydır. Doğru cevap B'dir.