Türkiye’de yetiştirilen kavunlar yazlık ve kışlık olarak iki ana başlıkta ele alınabilir. Yazlık kavunlar; Van (cep), topatan, Mollaköy, Sındırgı ve Muğla kavunlarıdır. Kışlık kavunlar ise Kırkağaç, Hasanbey, Altınbaş ve Yuva kavunlarıdır. Yazlık kavunlara göre kabukları daha kalın ve sert olan kışlık kavunların büyüklükleri de yazlık çeşitlere göre daha fazladır. Kışlık kavunlar daha uzun süre saklanabilir.