Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #384865

Taenia türleri ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

 


Taenia solium’da insan sadece son konaktır.

 

Taenia asiatica’da insan hem ara konak hemde son konaktır.

 

Genel olarak 60°C’de pişirilerek veya -10°C’de altı günlük muhafazada etkisiz hale getirilir.

 

Taenia türlerine ait sistiserkleri (kist içinde larva) içeren etlerin çiğ veya yetersiz pişirilmiş olarak tüketilmesi sonucu insanlarda toksoplazmozis şekillenir.

 

Üç türden T. asiatica insanlarda en ağır hastalık tablosunu oluşturur.


Yanıt Açıklaması:

Taenia solium’da insan hem ara konak hemde son konaktır. Taenia asiatica’da insan sadece son konaktır. Genel olarak 60°C’de pişirilerek veya -10°C’de altı günlük muhafazada etkisiz hale getirilir. Taenia türlerine ait sistiserkleri (kist içinde larva) içeren etlerin çiğ veya yetersiz pişirilmiş olarak tüketilmesi sonucu insanlarda teniyazis şekillenir. Üç türden T. solium insanlarda en ağır hastalık tablosunu oluşturur. 

Yorumlar
  • 0 Yorum