aof.sorular.net
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #894867
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #894867
Aşağıda verilenlerden hangisi trikotesen türevi toksinlerdir?
|
Striknin |
|
Aflatoksin B2 |
|
Deoksinivalenol |
|
Fumonisin |
|
Karbamat |
Yanıt Açıklaması:
Trikotesenler, başlıca Fusarium türleri tarafından oluşturulur. Tahıllarda oluşturdukları, insan ve hayvanlarda mikotoksikozise neden olan en önemli toksinleri; T-2 toksin, deoksinivalenol (DON), nivalenol (NIV), HT-2 toksin ve diasetoksiskirfenoldür (DAS).
Yorumlar
- 0 Yorum