Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #361288

Bakteriler …….. ortamlarda, maya ve küfler ise hafif asidik ortamlarda daha iyi gelişme gösterir.

Yukarıdaki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?


Kuvvetli asit

 

Zayıf baz

 

Kuvvetli baz

 

Nötr

 

Zayıf asit


Yanıt Açıklaması:

Bakteriler nötr ortamlarda, maya ve küfler ise hafif asidik ortamlarda daha iyi gelişme gösterir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum