aof.sorular.net
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #360766
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #360766
Salmonella Enteritidis bakterilerinin hangi tür gıdalarda daha çok ilişkilendirildiği söylenebilir?
Domuz etinde
|
Deniz ürünlerinde
|
Yumurta ve ürünlerinde
|
Konserve gıdalarda
|
Kanatlı etlerinde
|
Yanıt Açıklaması:
Vibriolar ve Norovirüsler deniz ürünleriyle, Trichinella spiralis domuz etiyle, Salmonella Enteritidis yumurta veya yumurta bazlı ürünlerle, Campylobacter kanatlı etiyle ve Clostridium botulinum konserve gıdalarla ilişkilendirilir. Salmonellanun C seçeneğinde verilen yumurta ve yumurta bazlı ürünlerde görülme ihtimali daha yükseltir.
Yorumlar
- 0 Yorum