Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #385083

  1. Parazitlerin infektif aşamalarının bulunduğu hayvanların kas veya yenilebilir iç organlarının tüketilmesiyle
  2. Dışkı ile gübrelenmiş veya kanalizasyon suları ile sulanmış sebze ve meyvelerin tüketimine bağlı olarak parazit ookistlerinin sindirim yoluyla alınmasıyla
  3. III. Parazit ookistleri ile bulaşık suların tüketilmesiyle

Yukarıda gıda kaynaklı paraziter infeksiyonların şekillenmesi ile ilgili verilen bilgilerden hangisi veya hangileri doğrudur?

 

 


Yalnız I

 

Yalnız II

 

I,II

 

II,III

 

I,II,III


Yanıt Açıklaması:

Genel olarak gıda kaynaklı paraziter infeksiyonlar:
Parazitlerin infektif aşamalarının bulunduğu hayvanların kas veya yenilebilir iç organlarının tüketilmesiyle,
Dışkı ile gübrelenmiş veya kanalizasyon suları ile sulanmış sebze ve meyvelerin tüketimine bağlı olarak parazit ookistlerinin sindirim yoluyla alınmasıyla,
Parazit ookistleri ile bulaşık suların tüketilmesiyle şekillenir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum