aof.sorular.net
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #1203786
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #1203786
I. Gıda kaynaklı E. coli O157:H7 infeksiyonlarının en önemli kaynağı çiğ veya yetersiz pişirilmiş kontamine sığır etidir.
II. Kırmızı et dışında elma suyu, marul, soya filizi benzeri çiğ olarak tüketilen bitkisel gıdalar ve özellikle klorlanmamış yüzey suları E. coli infeksiyonuna neden olur.
III. E. coli O157:H7 insanlarda hemorajik kolit (HC) ve hemolitik üremik sendroma (HUS) neden olur.
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri doğrudur?
Yalnız I |
Yalnız II |
Yalnız III |
Hepsi |
Hiçbiri |
Yanıt Açıklaması:
Doğru yanıt "D" seçeneğidir. Tüm ifadeler doğrudur.
Yorumlar
- 0 Yorum