I. Mezbahalarda özellikle deri yüzme ve iç organ çıkartma aşamaları başta olmak üzere kesim işlemi sırasında karkasların dışkı ile bulaşmasını engelleyecek tedbirler alınmalıdır. 

II. Süt kaynaklı infeksiyonların önlenmesi için meme ve sağım
hijyenine özen gösterilmelidir.

III. Et ve süt işletmelerinde HACCP sistemi uygulanmamalıdır. 

IV. Riskli gıdalar sıcakta muhafaza edilmeli ve iyice pişirilmelidir. 

Yukarıdakilerden hangisi/hangileri E. coli enfeksiyonlarından korunmak için alınacak önlemler arasında yer alır?