aof.sorular.net
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #360755
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #360755
Aşağıdakilerden hangi gıda güvenliğine yönelik kimyasal bir tehlikedir?
|
Bakteriler
|
|
Biyojen aminler
|
|
Prionlar
|
|
Parazitler
|
|
Virüsler
|
Yanıt Açıklaması:
Bakteriler, virüsler, parazitler ve prionlar biyolojik tehlikelerdir. Cam, metal tahta vb. tehlikeler ise fiziksel olarak gruplandırılır. Kimyasal tehlikeler ise fungal toksinler, molluskan toksinleri, bitki toksinleri, biyojen aminler, kalıntı ve bulaşanlar olarak sıralanabilir.
Yorumlar
- 0 Yorum