AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #907723

Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #907723

Amacı paketin içerisinden oksijenin alınıp farklı konsantrasyonlarda CO2 ve N2 verilerek buzdolabı şartlarında aerobik ve proteolitik mikroorganizmalar ile maya ve küf gelişimini baskılamak olan paketleme yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?


Modifiye atmosfer paketleme

Kontrollü atmosfer paketleme

Vakum paketleme

Akıllı paketleme

Aktif paketleme

Yanıt Açıklaması:

Modifiye atmosfer paketlemede amaç, paketin içerisinden oksijenin alınıp farklı konsantrasyonlarda CO2 ve N2 verilerek
buzdolabı şartlarında aerobik ve proteolitik mikroorganizmalar ile maya ve küf gelişimini baskılamaktır

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum