aof.sorular.net
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #899349
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #899349
Aşağıdaki gıdalardan hangisi tüketildiğinde Brucella türlerine maruziyete neden olmaktadır?
|
Yumurta |
|
Kıyma |
|
Konserve gıda |
|
Süt ürünleri |
|
Kanatlı eti |
Yanıt Açıklaması:
Brucella türlerinin neden olduğu hastalıklar, süt ürünleri ile insanlara geçmekte ve Brucella kaynaklı hastalıklara neden olmaktadır. Yumurta ile S. enteridis; Kıyma ile E. coli O157:H7; Konserve gıda ile C. botulinum; Kanatlı eti ile Campylobacter türleri bulaşmaktadır.
Yorumlar
- 0 Yorum