Ilık veya soğuk su ile yüzeylerdeki kurumuş-sertleflmiş kirlerin yumuşatılması

Önce temizliği yapılacak bölgedeki iri gıda parçaları, katkı maddesi kutuları, artan ambalaj malzemeleri gibi çalışmayı zorlaştıracak malzemeler uzaklaştırılma

Organik kirlerin uzaklaştırılması

Temizlikten sonra yüzeylerde kalan mikroorganizmaların yıkımlanması

Üretim bittikten sonra bu yüzeylerin bir sonraki kullanıma hazır hale getirilmesi