Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #866942

Aşağıdakilerden hangisi, gıda kaynaklı hastalıkların epidemiyolojisindeki değişikliklerin nedenlerinden değildir?


Jeopolitik değişimler

Gıda üretim teknolojisindeki değişimler

Ekolojik değişimler

Gıda tüketim alışkanlıklarının değişmesi

Sosyo-ekonomik koşullar


Yanıt Açıklaması:

Gıda kaynaklı hastalıkların epidemiyolojisinde özellikle son yıllarda önemli değişikliklerin olduğu görülmektedir. Bu değişikliklerin nedenleri arasında gıda üretim teknolojisindeki değişimler, gıda tüketim alışkanlıklarının değişmesi, uluslararası ticaret ve seyahatin artması, sosyo-ekonomik koşullar, toplumlarda demografik yapının değişmesi, ekolojik değişimler, yeni veya yeniden önem kazanan mikroorganizmalar ve mikrobiyel adaptasyon gibi birçok faktör bulunmaktadır. Doğru cevap A seçeneğidir.

Yorumlar
  • 0 Yorum