aof.sorular.net
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #906672
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #906672
I. Ürün cins ve nitelikleri soğukta depolamaya uygun olmalı
II. Amaca uygun hasat ve taşıma yapılmalı III. Ön soğutma yeri ve yöntemi tespit edilmeli
IV. Depolama uygun koşullarda olmalıdır.
Meyve ve sebzelerin soğuk muhafazada istenilen düzeyde bir sonuç almak için yukarıdakilerden hangileri yapılmalıdır?
Yalnız I |
I ve II |
III ve IV |
I, III ve IV |
I, II, III ve IV |
Yanıt Açıklaması:
Soğuk muhafazada istenilen düzeyde bir sonuç almak için;
1. Ürün cins ve nitelikleri soğukta depolamaya uygun olmalı
2. Amaca uygun hasat ve taşıma yapılmalı
3. Ön soğutma yeri ve yöntemi tespit edilmeli
4. Depolama uygun koşullarda olmalıdır
Yorumlar
- 0 Yorum