Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #1011362
Gıda katkı maddesini; “Besleyici değeri olsun veya olmasın tek başına gıda olarak tüketilemeyen ve gıda bileşeni sayılmayan, gıdanın üretimi, hazırlanması, paketlenmesi, taşınması veya depolanması sırasında doğrudan veya dolaylı olarak kendisinin veya yan ürünün açıklanabilir bir etki ile katıldığı gıdanın özelliğine etki eden madde” olarak tanımlayan kurum aşağıdakilerden hangisidir?
Avrupa Birliği |
Türk Gıda Kodeksi |
Codex Alimentarius Komisyonu |
EFSA (Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi |
Dünya Sağlık Örgütü |
Gıda katkı maddesini; “Besleyici değeri olsun veya olmasın tek başına gıda olarak tüketilemeyen ve gıda bileşeni sayılmayan, gıdanın üretimi, hazırlanması, paketlenmesi, taşınması veya depolanması sırasında doğrudan veya dolaylı olarak kendisinin veya yan ürünün açıklanabilir bir etki ile katıldığı gıdanın özelliğine etki eden madde” olarak tanımlayan kurum Codex Alimentarius Komisyonu'dur. Doğru cevap C'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum