Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #369714

Clostridium botulinum’un üremesine ve toksin oluşturmasına karşı kullanılan koruyucu hangisidir?

 

 

 

 


Asetik asit

 

Sodyum nitrat

 

Sorbik asit

 

Propiyonik asit

 

Benzoik asit


Yanıt Açıklaması:

 Clostridium botulinum’un üremesine ve toksin oluşturmasına karşı kullanılan koruyucu, sodyum nitrat’tır.

Yorumlar
  • 0 Yorum