AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #876383

Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri Deneme Sınavı Sorusu #876383

Aşağıdaki şıklardan hangisinde UHT sterilizasyon parametreleri doğru verilmiştir?


110-120°C’de 20-40 dakika

110-120°C’de 2-6 saniye 

135-150°C’de 2-6 saniye

135-150°C’de 10-20 dakika

135-150°C’de 20-40 dakika

Yanıt Açıklaması:

Sterilizasyon parametreleri:
• Klasik sterilizasyon, 110-120°C’de 20-40 dakika, bakteri redüksiyonu: % 100’e yakın.
• UHT sterilizasyon, 135-150°C’de 2-6 saniye, bakteri redüksiyonu % 100.

Doğru cevap C şıkkıdır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum