aof.sorular.net
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #712474
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #712474
Gıdanın sağlık açısından güvenli olup olmadığını belirlemek için baş vurulan kalite ögesi aşağıdakilerden hangisidir?
|
Fizyolojik Kalite Ögesi |
|
Hijyenik-Toksilojik Kalite Ögesi |
|
Teknik-Fiziksel Kalite Ögesi |
|
Duyusal Kalite Ögesi |
|
Kimyasal Kalite Ögesi |
Yanıt Açıklaması:
Hijyenik-toksikolojik kalite ögeleri; gıdanın sağlık değerini veya güvenli oluşunu belirleyen ve sağlığı olumsuz etkileyen her hangi bir durumun oluşmaması veya herhangi bir etkenin sağlığa zararlı düzeyde bulunmaması ile ilgili özellikleri kapsamaktadır.
Yorumlar
- 0 Yorum