Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #790023

Kodeks prensiplerinin içinde aşağıdakilerden hangileri yer almaktadır?

l. Gıdalara zorunlu bileşenlerin eklenmesi,

ll. Gıda ithalat ve ihracatında denetim ve sertifikasyon,

lll. Gıdalar için mikrobiyolojik kriterlerin belirlenmesi ve kurulması,

lV. Mikrobiyolojik risk değerlendirmesi yönetimi

V. Biyoteknolojik gıdaların risk analizi 


l ve ll

ll ve lll

l, lll ve V

lll, lV ve V

l, ll, lll, lV ve V


Yanıt Açıklaması:

Gıdalara zorunlu bileşenlerin eklenmesi, Gıda ithalat ve ihracatında denetim ve sertifikasyon, Gıdalar için mikrobiyolojik kriterlerin belirlenmesi ve kurulması, Mikrobiyolojik risk değerlendirmesi yönetimi ve Biyoteknolojik gıdaların risk analizi;Kodeks prensiplerinin içinde yer almaktadır.

Yorumlar
  • 0 Yorum