aof.sorular.net
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #758961
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #758961
Aşağıdakilerden hangisi teknik-fiziksel kalite ögelerinin kapsamındadır?
|
Beslenme değeri |
|
Sağlık değeri |
|
Kullanım değeri |
|
Tadım değeri |
|
Fiyat değeri |
Yanıt Açıklaması:
• Fizyolojik kalite ögeleri beslenme değerini kapsar.
• Hijyenik-toksikolojik kalite ögeleri sağlık değerini kapsar.
• Teknik-fiziksel kalite ögeleri kullanım değerini kapsar.
• Duyusal kalite ögeleri tadım değerini kapsar.
Doğru yanıt C seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum